חומרי גלם
לפלאפל-
500 גר׳ דג לבן
1 חב׳ מיקרו פטרוזיליה
1 חב׳ מיקרו כוסברה
1/4 כוס פרורי לחם
גרידת לימון אחד
סומק
מלח מיץ מחצי לימון
שמן זית לטיגון
אופן ההכנה
טוחנים במעבד מזון את הדג עם שאר הרכיבים, יוצרים לביבות קטנות ומטגנים במחבת זמן קצר עם מעט שמן.
לסלט
1 חב׳ מיקרו פטרוזיליה
1/2 בצל סגול קצוץ לרצועות
כמה פרוסות פיצנונית
כמה פרוסות מ 2-3 עגבניות שרי
לימון, מלח וסומק לתיבול
מערבבים הכל יחד ומגישים לצד הקציצות