מרק אפונה מוגש בלחם

מצרכים ל-6 מנות:

המצרכים‭:‬

4‭ ‬בצלצלי‭ ‬שאלוט‭ ‬קלופים‭ ‬וקצוצים

5‭ ‬שיני‭ ‬שום‭ ‬טריים‭ ‬קצוצים

גבעולי‭ ‬סלרי‭ ‬קצוצים

4‭ ‬גזרונים‭ ‬קצוצים

מארז‭ ‬אפונה‭ ‬מונבטת‭ ‬למרק

מעט‭ ‬שמן‭ ‬זית‭ ‬לטיגון

מלח‭ ‬ופלפל

להגשה‭:‬

כיכר‭ ‬לחם‭ ‬עגולה

מעט‭ ‬שמן‭ ‬זית

מעט‭ ‬מיקרו‭ ‬בזיל

הוראות‭ ‬הכנה‭:‬

לשים‭ ‬מעט‭ ‬שמן‭ ‬זית‭ ‬בסיר‭. ‬לטגן‭ ‬את‭ ‬הבצל‭ ‬והשום‭ ‬עד‭ ‬להזהבה‭.‬

להוסיף‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬שאר‭ ‬הירקות‭, ‬מלח‭ ‬ופלפל‭ ‬ולאדות

‭(‬עם‭ ‬מכסה‭) ‬כ‭- ‬5‭ ‬דקות‭.‬

להוסיף‭ ‬מים‭, ‬עד‭ ‬שמכסה‭ ‬מעל‭ ‬הירקות‭ ‬כ‭- ‬5‭ ‬ס‭"‬מ

ולהביא‭ ‬לרתיחה‭.‬

לבשל‭ ‬על‭ ‬אש‭ ‬נמוכה‭ ‬עד‭ ‬שהאפונה‭ ‬מתרככת‭. ‬לטעום‭ ‬ולהוסיף‭ ‬מלח‭ ‬ופלפל‭ ‬לפי‭ ‬הטעם‭ (‬אפשר‭ ‬גם‭ ‬אבקת‭ ‬מרק‭).‬

לטחון‭ ‬עם‭ ‬בלנדר‭ ‬מוט‭ ‬‮–‬‭ ‬ניתן‭ ‬להוסיף‭ ‬מעט‭ ‬מעלי

המיקרו‭ ‬בזיל‭ ‬בשלב‭ ‬הטחינה‭.‬

להגשה‭ :‬

חותכים‭ ‬את‭ ‬כיכר‭ ‬הלחם‭ ‬העגול‭ ‬בחלקו‭ ‬העליון‭.‬

מרוקנים‭ ‬את‭ ‬תכולתו‭, ‬ממלאים‭ ‬במרק‭.‬

מזלפים‭ ‬מעט‭ ‬שמן‭ ‬זית‭, ‬מניחים‭ ‬מיקרו‭ ‬בזיל‭ ‬ומגישים‭.‬

לרכישה באתר המשלוחים שלנו >> https://mypips.app/alalim